Que tal fazer a sua própria panela de barro capixaba?
Um dos lugares mais autênticos para conhecer em Vitória é o Galpão das Paneleiras de Goiabeiras (leia AQUI outros posts). No local famílias mantem viva a tradição de fazer a panela de barro, um dos principais símbolo da cultura capixaba, usada no preparo da nossa moqueca, outra tradição do estado. Mas o que faz essa panela ser diferente de tantas outras que são feitas pelo Brasil a fora? A panela de barro feita na região de Goiabeiras em Vitória é especial, é única. É feita artesanalmente, seguindo um ritual herdado dos índios, passado d…
NOVO GALPÃO DAS PANELEIRAS DE GOIABEIRAS
Noite de festa em Goiabeiras Velha! música, dança e comida para comemorar a entrega do novo galpão da Associação das Paneleiras de Goiabeiras. Para abrir a festa, nada melhor da apresentação da banda de congo do bairro com o original nome de “Panela de Barro”. Sob o comando do apito do mestre Valdemiro, os percussionistas e as cantadeiras tocaram, cantaram e dançaram para que as paneleiras recebessem o novo galpão. E como não podia faltar, foi servido um dos nossos pratos típicos, a torta capixaba. Finalmente na noite d…
VITÓRIA 459 ANOS! Paneleiras de Goiabeiras.
O POST A SEGUIR EU ESCREVI EM 2010, EM 2020 A CIDADE DE VITORIA IRÁ COMPLETAR 469 ANOS, É A TERCEIRA CAPITAL MAIS ANTIGA DO BRASIL DEPOIS DE RECIFE E SALVADOR. J O GALPÃO NÃO É MAIS NESTE LUGAR. LEIA AQUI SOBRE O NOVO GALPÃO DAS PANELEIRAS Na parede do galpão provisório em Goiabeiras a placa lembra: moqueca capixaba só em panela de barro. E eu digo mais, panela de barro feita pelas paneleiras de Goiabeiras. Pois o que tem de panela de barro sendo vendida por aí sem qualidade. Quando a panela é muito certinha e bonitinha é porque…
